梅花鹿體長125至145厘米，尾長12至13厘米，肩高70至95厘米，體重70至100千克。頭部略圓，顏面部較長，鼻端裸露，眼大而圓，眶下腺呈裂縫狀，淚窩明顯，耳長且直立，頸部長，四肢細長，主蹄狹而尖，側蹄小，尾較短。
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梅花鹿發情交配時歸群，淚窩明顯，耳長且直立。頸部長。四肢細長。生活于森林邊緣或山地草原地區。
梅花鹿是一種中型鹿，是鹿科的成員，分布于東亞。范圍從西伯利亞到韓國、中國東部和越南；在日本和臺灣等西太平洋島嶼也有分布。
體長140～170厘米，肩高85～100厘米，成年體重100～150千克，雌鹿較小。雄鹿有角，一般四叉。背中央有暗褐色背線。尾短，背面黑色，腹面白色。
白天梅花鹿多選擇在向陽的山坡，茅草深密、體色相似的地方棲息，夜間則棲息于山坡的中部或中上部，坡向不定，但仍以向陽的山坡為多，棲息的地方茅草則相對低矮稀少。
梅花鹿性情機警，行動敏捷，聽覺、嗅覺均很發達，視覺稍弱，膽小易驚。由于四肢細長，蹄窄而尖，故而奔跑迅速，跳躍能力很強，尤其擅長攀登陡坡，那連續大跨度的跳躍，速度輕快敏捷。
